• Premiar a los productores de Cubanitos por la Calidad de sus productos.
• Fomentar el consumo de productos regionales.
• Difundir la historia del Cubanito.
• Convocar a un Jurado Gourmet de Especialistas en Análisis Sensorial de Cubanitos.
• Incluir el Evento en la Agenda de Eventos Gastronómicos de la Ciudad de Bahía Blanca.
• Brindar respaldo al sector productivo de Cubanitos a través de un Evento de Calidad.
• Determinar quien ostentará el titulo de Cubanitero del corriente Año.

• Cubanitos genuinos, elaborados en cumplimiento con las recetas tradicionales y de  acuerdo con el Código Alimentario Argentino.
• Cubanitos elaborados el mismo año que se realiza la competencia.
• Cubanitos comercializados legalmente en el mercado local o nacional. Inocuos, saludables y producidos bajo un proceso controlado, con condiciones sanitarias aptas.

Pueden participar personas físicas o empresas que comercialicen el producto denominado “Cubanito” como principal fuente de su negocio y que dicha comercialización se realice en un Carrito y/o Food Truck y/o puesto ambulante  establecido en un lugar o lugares habituales de nuestra Ciudad. 

Asimismo deberán  cumplir con todos los requisitos establecidos en el presente Reglamento. (en adelante serán mencionados como “Los Participantes”).

Los Organizadores de CBC como así también los Colaboradores directos y sponsors no pueden presentar muestras para participar de la Competencia.

– Mejor cubanito simple.

Será considerado Cubanito simple el cubanito clásico de masa relleno con dulce de leche.
– Mejor cubanito bañado.

Será considerado cubanito bañado el cubanito relleno con dulce de leche que cuente con alguna  cobertura de chocolate.

      –    Mejor cubanito innovación.

Será considerado cubanito innovación aquel producto comestible fuera de lo común, que no se encuentre dentro de las categorías anteriores (no helado).

• Días antes del evento y hasta las 19:00 hs del día sábado 27, mediante la Aplicación móvil “Fiesta del Cubanito”, el participantes que reciba la mayor cantidad de votos, accederá al titulo de:

– Cubanitero de la gente. 

• De los ganadores de las anteriores categorías se determinará quien tendrá el titulo de “Cubanitero del Año 2025”.

PREMIOS:

Los Cubanitos  participantes pueden competir en una o en todas las categorías. Los Participantes deberán indicar en qué categoría desean competir en el formulario de registro. Los Organizadores de CBC y el grupo de Jueces expertos puede modificar la categoría a la que se ha registrado cada muestra.

Quien reciba el titulo de “Cubanitero del Año 2024” percibirá la suma de pesos

Los ganadores serán anunciados finalizada la evaluación del Jurado.

Los criterios y formas de evaluación asignarán el puntaje: de 0 (cero) a 10 (diez) en los siguientes items para cada muestra y para cada categoría:

1. a) Estética y textura visual.

2. b) Aroma.

3. c) Sabor/Armonia.

4. d) Textura de composición.

5. e) Creatividad (Solo se suma en categoría innovación)

Del puntaje promedio de los items antes mencionados se obtendrá el primer, segundo y tercer puesto de cada categoría.

Para acceder a las premiaciones antes mencionadas se deberá obtener un mínimo puntaje a saber: Primer puesto 8 puntos como mínimo, segundo puesto 7 puntos como mínimo y tercer puesto 6 puntos como mínimo. En caso de no sumar la cantidad de puntos mencionada el puesto quedará desierto.  

En casos de empates el Jurado recatará las muestras hasta obtener un ganador por categoría.  Se entregarán ademán “Menciones Especiales” a los participantes que el Jurado y la Organización consideren.

La organización del CBC se reserva el derecho de eliminar las muestras que no cumplieren con los requisitos establecidos en el presente reglamento.

PREMIO CUBANITERO DEL AÑO

A las premiaciones anteriores por cada categoría, se aplicará un sistema de puntaje que determinará por sumatoria el titulo de Cubanitero del Año. Estableciendo:

• Primer puesto 3 puntos.
• Segundo puesto 2 puntos. 
• Tercer puesto 1 punto.
• Cubanitero de la Gente 3 puntos.

En caso de empate se definirá por el puntaje máximo obtenidos en la evaluación del jurado por categorías. En caso de persistir el empate se definirá por sorteo.

Jurado

El jurado será elegido por el comité organizador de CBC siendo el número total de cinco integrantes compuesto de la siguiente forma:

• 2 (Dos) Profesionales de la gastronomía.
• 1 (Un) Representante designado por el Instituto Cultural de la Municipalidad de Bahía Blanca.

2 (Dos) Ciudadanos determinados mediante sorteo de una convocatoria que se realizará a tal fin.
La decisión de los jueces es inapelable.