Fiesta del Cubanito

El presente Reglamento se aplicará para la elección de los mejores cubanitos, en las diferentes categorías del Concurso Bahiense del Cubanito a desarrollarse en ocasión de la Fiesta del Cubanito de Bahía Blanca, los días 26 y 27 de septiembre de 2026. La inscripción al concurso implica la aceptación de los términos y condiciones del presente Reglamento.

Los cubanitos admitidos para ser inscriptos por los participantes en el Concurso Bahiense del Cubanito deberán cumplimentar los siguientes requisitos:

a) Ser un cubanito, un barquillo cilíndrico y crujiente hecho de masa fina, enrollado en forma de tubo y relleno.

b) Que sean cubanitos comercializados legítimamente en el mercado local.

c) Que sean cubanitos inocuos, saludables, elaborados bajo procesos controlados, en condiciones sanitarias aptas, de acuerdo a las normas y con ingredientes del Código Alimentario Nacional.

Las categorías en las que se pude participar son:

• Categoría Cubanito SIMPLE: cubanito clásico, de masa sin cobertura, relleno con dulce de leche.
• Categoría Cubanito BAÑADO: cubanito de masa con cobertura, relleno con dulce de leche.
• Categoría Cubanito INNOVACION: cubanito comestible que no se encuentre incluido en las categorías anteriores, no pudiendo ser un cubanito helado.

La recepción de las muestras de los cubanitos inscriptos en el Concurso Bahiense del Cubanito para ser evaluados por el Jurado, se llevará a cabo el día SÁBADO 26 de SEPTIEMBRE de 2026, durante la Fiesta del Cubanito. Quedafacultada la autoridad de aplicación, fundado en cuestiones de evaluación, a extender la recepción de muestras al día DOMINGO 27 de SEPTIEMBRE de 2026. Los participantes deberán entregar la cantidad de cubanitos que el Jurado requiera.

La autoridad de aplicación deberá disponer las muestras de tal manera que no permita a los integrantes del Jurado la vinculación con el participante al cual pertenecen (“cata a ciegas”), procurando un marco de transparencia e imparcialidad en el concurso. El Jurado en una primera evaluación de las muestras, deberá proceder a la confirmación de la categoría en la que se encuentran inscriptas. Luego el Jurado deberá evaluar a cada una de las muestras de cada categoría y asignar un puntaje de 0 (cero) a 10 (diez) en cada uno de los ítems que a continuación se detallan:
a) Estética y textura visual.
b) Aroma.
c) Sabor/Armonía.
d) Textura de composición.
Solo para la categoría Innovación se agregará a los anteriores el ítem:
e) Creatividad

El puntaje promedio en los ítems a evaluar obtenido por cada una de las muestras, se ordenará de mayor a menor, estableciendo el primer puesto, segundo puesto y tercer puesto para cada categoría. En caso de empate, el jurado volverá a tomar muestras hasta definir a un ganador. Los primeros puestos de cada categoría serán declarados los ganadores de las mismas.

CUBANITERO DE LA GENTE

Todos los participantes inscriptos en el Concurso Bahiense del Cubanito, en al menos una de las categorías descriptas en el punto 6 de este Reglamento, participarán de la elección del “Cubanitero de la gente”, que será adjudicado al participante que obtuviere mayor cantidad de votos del público, en la plataforma digital habilitada a tal efecto por la autoridad de aplicación.

CUBANITERO DEL AÑO 2026

Al orden de mérito establecido para cada categoría en el artículo 8 de este Reglamento y al Elegido como Premio CUBANITERO DE LA GENTE se le aplicará el siguiente sistema de puntaje:
– Primer Puesto en cada categoría: 3 puntos.
– Segundo Puesto en cada categoría: 2 puntos.
– Tercer Puesto en cada categoría: 1 punto.
– Elegido “Cubanitero de la Gente”: 1 punto.

Se procederá a la sumatoria de puntos de todos los participantes involucrados y el que obtenga mayor puntaje será el CUBANITERO DEL AÑO 2026.
En caso de igualdad en puntos obtenida entre dos participantes en la sumatoria de puntos, se declarará ganador al que hubiere obtenido mayor puntaje individual en la votación de los jurados por categorías de los participantes que hubieren empatado. De persistir el empate se procederá a realizar un sorteo para determinar al ganador.

La nómina de ganadores y orden de mérito por categoría, el elegido Cubanitero de la Gente y el ganador del premio Cubanitero del Año 2026, serán anunciados como corolario de la Fiesta del Cubanito Bahiense, el DOMINGO 27 de SEPTIEMBRE DE 2026. Se dará difusión de los nombres de los ganadores mediante publicación en la página oficial del Instituto Cultural de la Municipalidad de Bahía Blanca.

Quien reciba el título de CUBANITERO DEL AÑO 2026 recibirá la suma de Pesos Dos Millones ($2.000.000.-) en concepto de premio.

Los Organizadores del Concurso Bahiense del Cubanito se reservan el derecho de retirar el premio otorgado, si se verificara el incumplimiento de los requisitos mencionados en el presente reglamento.